#烘焙華爾滋的實作分享
🎯熱量,共切16塊,一塊~約100大卡.純碳3.1g~
這款甜點只要喇喇,外觀不用追求太完美大概約半小時就完成了用了豆渣及自製優格營業又健康😊
冷藏吃更好吃餓的時候來一個完全不用有罪惡感呢🍰
自製優格~://www.facebook.com/ground.nina/posts/3261775290515177
🌺材料~
1.豆渣200g
2.赤藻糖醇45g
3.無鋁泡打粉11g
4.高筋麵粉20g
5.杏仁粉(烘焙用)40g
6.奶粉16g
7.車前子粉20g(10g也ok)
8.無糖優格100g
9鮮奶油100cc
10.全蛋4顆-
11.藍姆酒少許可不加
12.香草精少許可不加
13.植物油20g(也可不加)
🌺做法~
烤箱預熱180度
一.1+2拌勻
二.加入過篩的3.4.5.6.7.拌勻
三.拌入8.9之後加10一次一顆拌勻再加一顆蛋
四加入11.12.拌勻再加拌勻
五.(紙模有套入布丁模)用湯匙將麵糊裝入直徑5公分紙模內
六入爐170度20分中間可掉頭再悶2-3分鐘,用叉子插不沾即可,
7.出爐取出紙連模放架上放涼,之後再放保鮮盒移入冰箱冷藏隔天更溼潤好吃~
🌺實作心得~
1.烤温以自己烤箱為主,
2.每人用的材料不同熱量及醣會稍有誤差喲~
3.這是做低醣的,赤藻糖醇不會造成血糖波動,如糖想改一般白砂糖都是ok的,螞蟻想要再加多糖也是没問題的喲~
總之,超簡單的歡迎分享並趕快做喲~
陳素惠 （Ground Nina）
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